Κλείνουμε ένα χρόνο σχεδόν από την πρώτη φορά που μπήκαμε σε καραντίνα.
Για πολλούς από εμάς η καραντίνα άλλαξε ακόμα και τον τρόπο με τον οποίο εργαζόμαστε με αποτέλεσμα πολλοί πλέον να δουλεύουμε αποκλειστικά από το σπίτι. Στην αρχή μπορεί να φάνταζε ωραίο και άνετο να μπορούμε να δουλεύουμε με τις πυτζάμες μας ωστόσο μετά από τον πρώτο καιρό φαίνεται ότι έχει επηρεάσει συνήθειες μας.
Στις αλλαγές αυτές της τηλεργασίας συμπεριλαμβάνονται και αλλαγές στην διατροφική μας συμπεριφορά, δηλαδή στο τι, πώς αλλά και πόσο τρώμε.
Πώς όμως έχει επηρεάσει η τηλεργασία την διατροφή μας;
Αρχικά, ποτέ δεν ήμασταν πιο κοντά στο ψυγείο πράγμα που σημαίνει ότι είμαστε πιο κοντά στο να καταναλώνουμε τρόφιμα που υπό άλλες συνθήκες δεν θα καταναλώναμε. Περνάμε συχνά πυκνά από την κουζίνα οπότε είναι πιθανό να έχει αυξηθεί το τσιμπολόγημα.
Παλαιότερα, η διαδρομή από και προς την εργασία για κάποιους ήταν ένας τρόπος άσκησης που πλέον δεν την έχουμε.
Πώς μπορούμε να αντιμετωπίσουμε τις επιπτώσεις της τηλεργασίας στην διατροφή μας;
- Αποφεύγουμε να φτιάχνουμε γλυκά τύπου κέικ, μπισκότα κλπ αλλά και να αγοράζουμε πολλές σοκολάτες, μπισκότα, πατατάκια γιατί όσο τα έχουμε στο σπίτι και τα βλέπουμε μπροστά μας, αυξάνονται οι πιθανότητες να τα (υπέρ) καταναλώσουμε
- Νερό, νερό, νερό! Ειδικά τώρα τον χειμώνα το αμελούμε. Οπωσδήποτε πρέπει να έχουμε δίπλα μας ένα μπουκάλι νερό και να φροντίζουμε να το πίνουμε σταδιακά μέσα στη μέρα
- Προσπαθούμε να τρώμε συνειδητά, δηλαδή να τρώμε χωρίς να κάνουμε πολλά άλλα πράγματα που μας «απορροφούν». Πρέπει να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε φαγητό ή σνακ μπροστά σε οθόνη (υπολογιστή/ τηλεόραση/κινητό), καθώς είναι σημαντικό να έχουμε οπτική επαφή με το φαγητό μας ώστε να συνειδητοποιούμε ότι φάγαμε, και να το απολαμβάνουμε
- Φτιάχνουμε ένα food plan που θα μαγειρέψουμε μέσα στην εβδομάδα και ψωνίζουμε με βάση αυτά και μαγειρεύουμε μόνο όσο φαγητό χρειαζόμαστε
- Σαν σνακ καλό είναι να επιλέγουμε τρόφιμα όπως sticks λαχανικών (π.χ καρότο, αγγούρι) μαζί με λίγο τυρί, αυγό με κριτσίνι, ντοματίνια με μοτσαρέλλα και παξιμάδι, ελιές με παξιμάδι και τυρί φέτα, φρούτο με λίγο γιαούρτι ή λίγους ξηρούς καρπούς, κριτσίνια με ντιπ γιαούρτι, πάπρικα, σκόρδο
- Αποφεύγουμε το άσκοπο τσιμπολόγημα, ειδικά ανάμεσα σε τυχόν meetings που θέλουμε να γεμίσουμε κάπως τον χρόνο μας, και προσπαθούμε να κρατάμε ένα σταθερό ωράριο στα γεύματα μας και να μην τρώμε κάτι πέρα από αυτά (π. χ 3 κυρίως γεύματα κι ένα σνακ)
- Κοιμόμαστε όπως και πριν σαν να πάμε κανονικά στο γραφείο καθώς ακόμα και η αλλαγή στις ώρες αλλά και την ώρα που κοιμόμαστε μπορεί να επηρεάσει το πόσο αλλά και το τι θα φάμε την επόμενη μέρα
Από την Ειρήνη Πουρνάρα,
Διατροφολόγος, που διατηρεί Εξειδικευμένο Διαιτολογικό Γραφείο
Αgoralogies 